“鸿霖”，它是来自台湾的品牌餐饮店，多年来“鸿霖”在国内外华人中享有盛誉，它吸收欧洲和东南亚各国料理精髓，颠覆了传统中餐，竭力引导时尚、新鲜、原味营养的饮食结构。
目前，鸿霖公司已具备了一套完善的经营管理体系：拥有先进的餐饮设备和舒适的餐饮环境，以提供一流的品质享受；拥有优秀的服务团队，以提供专业到位的服务；拥有严格流水线的采购、验收、研制、生产系统，以提供卫生、新颖、可口的美食佳肴。同时，公司坚持“以人为本”的管理理念，坚持对员工实现人性化管理和对客户提供舒适周到的服务。
鸿霖公司自2005年于南京市建邺路成立第一家连锁店以来，于南京市商业中心新街口德基广场建立分店，主营创意佳肴料理等多国经典美食。随着鸿霖人一直在精益求精稳步发展，2012年于常州市中心大型商业综合体吾悦国际广场建立分店，并创立旗下新的品牌“莲园”东南亚料理餐厅，主营泰国菜和神秘古老的东南亚美食，倡导绿色、时尚、健康的饮食理念，以大胆的配色和精巧的搭配创造出华美和谐的口感，每一款佳肴多绝对能让您的味蕾品尝到热情奔放的异国风情。公司旗下另一新的品牌“小幸福”烤肉创意料理，主营特色无烟纸上烤肉，超越了传统烤肉给您带来的烟熏困扰，营养更丰盛、口感更嫩滑鲜美，相信一定会把我们的品质和服务带给更多的美食爱好者。
鸿霖的语言是：用我们的行动感动顾客，用我们的真诚留住顾客！