联系方式 更新时间：2022-10-13 14:08:48
- 公司名称：
- 北京佟家味道餐饮有限公司
- 公司地址：
- 北京市海淀区学清路甲8号商业广场2号楼一层7号
- 联系电话：
- 135****8372;189****0171;682****1;
- 联系人：
- 高爱菊
- 电子邮件：
- 16835584@qq.com;1101316820@qq.com;
工商信息和基本资料
- 法人代表：
- 高爱菊
- 注册资本：
- 10万人民币
- 状态：
- 在业
- 注册时间：
- 2012-06-13
- 注册地址：
- 北京市海淀区学清路甲8号商业广场2号楼一层7号
- 黄页分类：
- 餐饮业
- 经营范围：
- 餐饮服务（含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品）（餐饮服务许可证有效期至2018年07月13日）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动。
汤功煮起源
万历年间后期，努尔哈赤起兵反明，在抚顺东部之萨尔浒与明军杨镐指挥的大军决战。努尔哈赤之子代善率军大败杨镐后，因操劳过渡，偶患风寒，卧帐休养十日未愈且食欲不佳。努尔哈赤乘胜欲取辽阳，获代善患病消息，乃派御医汤翁前往探望。汤翁诊视代善病情后开一医方为：牛骨汤一大盏、羊肉叁斤、盐、花椒、桂皮、肉寇、红椒等各种中草香料，时令鲜蔬若干，加水用锅煮涮之后汤味鲜美、功效俱佳、拌酒食之。代善服后即发汗痊愈，遂同努尔哈赤出兵征战。此后常照此方约他人同食，具有美食开胃、滋补生力、驱寒解暑等功效，特赐名汤功煮，遂在清兵中流传开来，逐渐成为东北火锅食法的雏形。由于汤功煮的主要功效在骨汤的熬制和滋补香料的配比上，按传统熬汤工艺很难实现大面积标准化推广，致使这种难得滋补美食几百年来一直未能广泛流行，只在小部分地区盛行。2007年金秋，一得汤功煮秘方真传的神秘客人找到业内骨汤专业研发生产企业进行深入合作，经百余次研究、试验，终于破解了汤功煮滋补汤底的标准化生产的难题，这种配入中草香料熬制的滋补骨汤富含骨胶原、骨蛋白、骨氨基酸、骨钙等多种骨营养成分，具有美食开胃、驱寒、解暑、滋补、健身、养颜查看该公司工商信息
万历年间后期，努尔哈赤起兵反明，在抚顺东部之萨尔浒与明军杨镐指挥的大军决战。努尔哈赤之子代善率军大败杨镐后，因操劳过渡，偶患风寒，卧帐休养十日未愈且食欲不佳。努尔哈赤乘胜欲取辽阳，获代善患病消息，乃派御医汤翁前往探望。汤翁诊视代善病情后开一医方为：牛骨汤一大盏、羊肉叁斤、盐、花椒、桂皮、肉寇、红椒等各种中草香料，时令鲜蔬若干，加水用锅煮涮之后汤味鲜美、功效俱佳、拌酒食之。代善服后即发汗痊愈，遂同努尔哈赤出兵征战。此后常照此方约他人同食，具有美食开胃、滋补生力、驱寒解暑等功效，特赐名汤功煮，遂在清兵中流传开来，逐渐成为东北火锅食法的雏形。由于汤功煮的主要功效在骨汤的熬制和滋补香料的配比上，按传统熬汤工艺很难实现大面积标准化推广，致使这种难得滋补美食几百年来一直未能广泛流行，只在小部分地区盛行。2007年金秋，一得汤功煮秘方真传的神秘客人找到业内骨汤专业研发生产企业进行深入合作，经百余次研究、试验，终于破解了汤功煮滋补汤底的标准化生产的难题，这种配入中草香料熬制的滋补骨汤富含骨胶原、骨蛋白、骨氨基酸、骨钙等多种骨营养成分，具有美食开胃、驱寒、解暑、滋补、健身、养颜