中国潮江春集团是香港伟确集团下属公司，香港伟确集团是以经营超新材料、投资房地产、晶片生产、中广媒体、光纤、医药、出版社、烟草、酒楼为主的大型集团公司。

潮江春集团是深圳著名的饮食集团公司，于1989创建于深圳罗湖区五星级酒店——阳光酒店，是一所主营传统潮粤菜，以精美燕鲍翅作为招牌菜色为主的连锁企业，至今已有15年历史，在坚守[秉承传统，与时并进]的信念下，潮江春致力为顾客提供优质及多元化的饮食服务，除引进欧日名菜外，由本店名厨精心研制的新派菜式，更能满足顾客的不同口味。

潮江春阳光店设有华丽宽敞的大礼堂，装修豪华，是茗茶晚饭的理想场所外，更是筵席设宴的必然首选。店内更设有环境优美，各俱特色的贵宾房，是商谈业务及宴客的理想地方，曾接待过不少知名人士，如古巴总统卡斯特罗、中国总理李鹏及香港商界知名人士李嘉诚先生等，他们对潮江春的管理、服务、菜式各方面都有很好的评价。

潮江春福田店大厅为庭园式设计，环境清优雅致。无论食品、食具以至环境装修等均极具特色，为顾客带来全新感观享受。为配合商务及团体客户不同的要求，店内设有独立多功能宴会厅，为客户提供餐饮美食之外，亦为顾客提供配套完善的设施，厅内的设置亦可配合顾客的要求，作出灵活的变化，为喜庆宴会及大型会议之最佳选择，现已成为深圳知名的高级食府。

2007年11月潮江春在深圳中心区最新开业的五星级酒店大中华喜来登酒店开设了潮江春御品轩，新店装修豪华、格调高雅、餐具精美，开业之初就受到了客户的一致好评，很快就成为中心区的顶级食府。

2008年元月公司又将在位于深圳南山文化中心区的标志性建筑保利文化广场开设第五间分店，潮江春南山店将创造一个多样化的饮食文化，致力营造一种陶情冶性和提升饮食品位的进餐氛围。展望未来潮江春将带领饮食潮流，继往开来，继续开创更优质的美食服务。