「滴水坊」乃全球化的素食简餐文化餐厅，倡导健康素食观，1994年于台北松山创办第一间，以「滴水之恩，涌泉以报」为开办理念，十几年间已于全球开设60余间!

「滴水坊」的命名有其深义，源自星云大师「一碗咸菜」的感人故事。星云大师倡导健康素食观，因此在「滴水坊」的素食餐点均以天然食材为主，除了星云大师指定的西红柿面、素香面几乎是全台「滴水坊」通用的菜色外。各地的「滴水坊」则会根据当地民众的口味，研发不同的菜色，各家主厨总是发挥巧思，让素食的菜根香更加美味可口，使民众回味无穷。

「滴水坊」提供素食、茶饮、咖啡，精心营造人文气息，希望在喧闹的城市中给喜欢宁静的朋友提供一个思想的空间。

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