南京大观园酱菜制品有限责任公司是一家在改革开放的浪潮中诞生的民营企业，从一九八七年最初成立的淮河酱品厂开始就一直致力于酱菜制品的研究、开发和生产。20年来，从“淮河”到“金陵”，公司在领头人贾为山先生的带领下，孜孜不倦地探索着中国酱菜行业的振兴之路。在高档散装酱菜领域里闯出了一片属于自已的天地。它独特的经营理念、创新的营销模式、一流的产品质量，以及星级服务水平，在全国70多个大中城市培养出一批忠实的消费者。在行业中有了全国知名的品牌。
我公司是专门从事蔬菜深加工的生产高档酱菜的知名企业，奉行“生产中国老百姓所喜爱的酱制产品，为人类健康做贡献”的宗旨。多年来，为了改变传统酱菜高盐、低档、不卫生的状况，公司投入大量人力物力，成立了专门的研究机构,致力于传统酱菜的改进和新品酱菜的研究开发.目前公司生产的低盐、安全健康的酱菜制品超过450个单品。公司生产的产品以其色泽清鲜，低糖、低盐、脆嫩爽口、老少皆宜。得到广大消费者的青睐。目前产品已销往上海、北京、杭州、南京、宁波、合肥、武汉等全国70多个大中城市，并设立以沃尔玛、家乐福、易初莲花、时代超市、上海农工商等为代表的直销专柜近300余家。受到当地新闻媒体的广泛关注和连续报道。在今后的工作中，随着“金陵”酱菜品牌效益不断增强，公司将在国内进一步扩大产品市场占有率，使全国广大消费者都能吃到高档、安全、健康的“金陵”酱菜。目前公司在苏北沭阳经济开发区内投资兴建的“金陵”酱菜生产基地已在筹建中。同时，还与湖北三五醇百味谣食品有限公司联合生产“金陵”酱菜，2007年，公司以全资1600万元购买了湖北三五醇百味谣食品有限公司，重新注册了湖北大观园食品有限公司，独家生产经营“金陵”酱菜，使“金陵”酱菜从争创市优到逐步争创省优国优产品，继而走出国门，走向世界。